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（無麵粉）健康的菜花孢子甘藍披薩Cauliflower Brussel Sprout Pizza
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湯圓dean

現在很多同學覺得吃了麵粉或者含麵筋（gluten）的食品就會覺得不好消化。我就是其中的一員。上禮拜和同事到andaz 飯店裡的餐廳the shop吃了那裡有名的 Brussel Sprout (孢子甘藍）flatbread，決定回家研究一份gluten free的：）

食材
芝士 幾片
鹽 1克
雞蛋 一個
孢子甘藍 200克
菜花 300克
燒烤醬 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好花菜 超市裡隨處可見的
  • 步驟 2/12
    孢子甘藍也是超市和市場上可以買到的
  • 步驟 3/12
    芝士可以選用mozzarella 比較軟 比較香
  • 步驟 4/12
    把菜花用food processor打碎
  • 步驟 5/12
    然後把水份都擠出來 越幹越好
  • 步驟 6/12
    然後加適量鹽和一個雞蛋 還有少量cheese攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    然後把攪拌好的菜花團均勻地鋪在烤盤裡
  • 步驟 8/12
    400華氏溫度 大概烤15-20分鐘 ，烤到有硬度就可以了 。 （小tip：可以兩面都烤一下）
  • 步驟 9/12
    在上面塗上燒烤醬（超市可以買到barbecue source）
  • 步驟 10/12
    加上cheese，可以根據自己的口味換不同的cheese
  • 步驟 11/12
    在鋪上切好的孢子甘藍
  • 步驟 12/12
    400華氏溫度 烤15-20分鐘就可以出爐享受美味啦！
釋出於 2018-09-01
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