土豆絲餅（無麵粉精緻版）
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
土豆洗淨去皮待用 -
步驟 2/5
用插板插成細絲，一定要鹽拌均勻，擠去水份
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步驟 3/5
擠乾的土豆絲裡放入雞蛋、澱粉、胡椒粉、孜然粉、雞精、耗油、白芝麻抓均勻
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步驟 4/5
熱鍋倒入色拉油，8成熱放入土豆絲，用勺子壓成薄餅，待底層定型，小火煎，再翻面(土豆絲細的話，翻3次就差不多熟了)
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步驟 5/5
如果用勺按壓餅很實沒有嗞嗞的出水聲就是熟了，切成4塊，出鍋
小貼士
土豆一定要越細越好，不僅愛熟還很細膩，要是小盆友吃一定要少放鹽
釋出於 2018-08-22
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