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土豆絲餅（洋芋擦擦）
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湖工BB機
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食材
土豆 2個
鹽 適量
蔥 適量
大蒜 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    土豆擦絲加入鹽稍醃製一會兒、然後加蔥花、蒜泥（蒜粉可能更好）
  • 步驟 2/3
    醃製的土豆絲若出水多可以倒掉，然後加少量麵粉，麵粉僅僅是為了讓土豆絲在煎餅過程中能黏在一起，所以不要太多，否則影響口感，拌勻後如圖就差不多了。
  • 步驟 3/3
    平底鍋燒熱油，土豆絲餅做成合適大小入鍋煎，油可以多些，小火煎熟，最後可將火調大讓餅呈現出好看的焦黃色
釋出於 2018-11-14
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