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土豆絲餅
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桓景逸糜

非常愛吃土豆絲餅，兒子跟我一樣，幾天便會嚷嚷著吃呢。今天我用不粘鍋烤盤烙的，雖然不如電餅鐺，得一直盯著看，防止過火，但不粘的威力確實很入人心，喜歡。

食材
土豆 500g
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
雞蛋 2個
胡椒粉 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮洗乾淨，擦成細絲。
  • 步驟 2/9
    洋蔥切絲，多放一些，很入味。
  • 步驟 3/9
    洋蔥絲放入土豆絲盆中。
  • 步驟 4/9
    放入適量的麵粉和2個雞蛋，麵粉不用多，大約用了4湯勺。同時加入適量的鹽和胡椒粉。
  • 步驟 5/9
    拌勻。
  • 步驟 6/9
    不粘鍋烤盤放到電磁爐上，塗上一層油，開小火。
  • 步驟 7/9
    和好的土豆絲糊倒入烤盤。
  • 步驟 8/9
    兩面翻動，煎熟即可。
  • 步驟 9/9
    柔軟，味美。
小貼士

烤盤雖然不粘，可以多放一些油，吃起來會很香。

釋出於 2023-03-07
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