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孢子甘藍炒燻肉
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魂夢歸他處銳

嘗試各類蔬菜與肉類的搭配，讓豐富的食材，簡便快速的方式，提升我們的幸福感

食材
孢子甘藍 250克
湖南燻肉 100克
小米紅椒 1只
小黃姜 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    甘藍剝去外皮洗淨，並切分成4瓣。
  • 步驟 2/3
    鍋內做水燒開，放1克鹽，幾滴油，甘藍焯2分鐘後盛出濾幹。
  • 步驟 3/3
    鍋內放25克油，將肥肉，薑片，放進去翻炒至油滲出，緊接著放瘦肉翻炒片刻，再加入甘藍，小米椒，生抽15克，繼續翻炒入味，即可盛出。
小貼士

青菜焯水時要放點鹽和油，這樣才能保持不變色。

釋出於 2018-06-08
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