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酥肉小面
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開胃小面~

食材
蒜、蔥 適量
豌豆尖、酥肉 適量
土雞油、橄欖油 適量
掛麵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥、蒜
  • 步驟 2/7
    切末、蒜、蒜拍碎後放點鹽在剁，這樣才會剁出蒜蓉來、放空氣氧化10分鐘
  • 步驟 3/7
    橄欖油
  • 步驟 4/7
    土雞油
  • 步驟 5/7
    一點辣椒、芝麻醬、雞油、蒜末、醋、生抽鹽到碗裡
  • 步驟 6/7
    水開後，放入適量的開水到碗裡，衝勻調料
  • 步驟 7/7
    麵條和酥肉一起下鍋煮熟，撈起！再放入豌豆尖，燙一下就起鍋
小貼士

蒜末一定放空氣裡氧化10分鐘！大蒜有：抑菌、殺菌、殺病毒作用、降血脂、降膽固醇、抗凝、預防動脈硬化和腦梗塞、保護肝臟，防治肝炎、抑制腫瘤作用、清除自由基，提高免疫力和抗衰老功能

釋出於 2018-11-20
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