上湯豌豆尖
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饒香雲隊
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做了豌豆尖，上湯的。有點淡淡的青味，但是一樣鮮得咧。
烹飪步驟
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步驟 1/6
熱鍋上油，油熱後下蒜末小火煸至略有些金黃 -
步驟 2/6
倒入切碎的皮蛋丁翻炒
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步驟 3/6
加一小碗清水（如果有高湯更好），加入雞精煮至湯色變濃白，加入鹽調味
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步驟 4/6
倒入碗豆尖
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步驟 5/6
撒上紅椒丁略煮
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步驟 6/6
調水澱粉勾芡後起鍋即可
小貼士
1.煸蒜末的時候一定要用小火，注意不要把蒜末煸糊了。
2.最後勾芡的時候芡汁厚薄根據自個的喜好來調整。不勾也行。
釋出於 2018-10-27
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