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羽衣甘藍脆片
8.8萬 熱度 36 收藏
酒檸後

管不住嘴怎麼破？低熱量高纖維的蔬菜脆片是兩全之策

食材
羽衣甘藍 120克（去梗之後）
橄欖油 1/2勺
黑胡椒 勺
蒜鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買的現成的羽衣甘藍片，用蔬菜甩幹桶多甩甩，越幹越好。烤箱預熱350F。
  • 步驟 2/6
    把梗掰掉，只要葉子，葉子就別再掰碎了，不然烤完了好小好小
  • 步驟 3/6
    把調料和羽衣甘藍片混合均勻，我戴上手套抓了半天，差不多每一片葉子都沾勻了。
  • 步驟 4/6
    烤盤鋪錫紙，把羽衣甘藍均勻擺好，不要重疊以受熱均勻。120克羽衣甘藍我擺了兩大烤盤。放進預熱好的烤箱上層，先烤6分鐘，再調轉烤盤，繼續烤4分鐘。
  • 步驟 5/6
    烤完拿出來涼5分鐘，讓熱氣散掉再裝盤
  • 步驟 6/6
    這是一個烤盤的脆片，顏色有褐色的，也有仍是綠色的，鬆鬆脆脆香香的
小貼士

低溫長時間烘烤是保證口味的關鍵。別人有高溫烤的，會苦味重一些。

釋出於 2018-06-27
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