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烤魚(烤箱版
6.1萬 熱度 20 收藏
茂學苔

很愛吃烤魚，出去吃又不衛生。用我女兒的話說是沒問題，有萬能的媽媽！果然在女兒的世界裡媽媽是最大的

食材
草魚 一條二斤左右
好人家水煮魚 一袋我只用裡邊的辣醬
蔥 適量
姜 適量
料酒 少許
醋 少許
鹽 適量
娃娃菜 適量
水芹 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先把魚切成這樣，洗乾淨放鹽料酒醋醃製15-20分鐘預熱烤箱230度
  • 步驟 2/4
    魚醃好後刷好後放入預熱好的烤箱中層220度15一20分鐘接下來準備配菜洗好切好
  • 步驟 3/4
    烤12.分鐘時燒油，油燒至八成熱時放入好人家水煮魚的辣醬，炒出紅油放入蔥薑蒜炒出香味加入水，水的量以沒過魚為宜。水燒開後放入芹菜和娃娃菜，嘗一嘗湯如果淡了可以再放些鹽開鍋後關火就可以了
  • 步驟 4/4
    這時魚也烤好了，開啟烤箱把湯和菜全部倒烤盤中轉200.度烤15分鐘即可出鍋了，最後放入香菜就可以享用美食了
小貼士

配菜可以多放些因為它在湯裡也非常的好吃，我們這次放的就有些少了。還有菜不用煮的太軟，因為還要再進烤箱呢。買個好人家的酸菜魚也可以做成酸菜味的

釋出於 2018-07-28
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