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涼拌辣味水芹菜
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沙輛頁透老
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食材
水芹菜 一把，250克
五香豆腐乾 3片
大蒜頭 半個
胡蘿蔔 小半根
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將水芹菜清洗乾淨，焯水備用
  • 步驟 2/5
    將豆腐乾和胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/5
    將大蒜搗成蒜泥
  • 步驟 4/5
    將水芹菜切寸段後放入盆中，加入豆腐乾絲和胡蘿蔔絲，再加入蒜泥，加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒醬（風味自定），加入1克鹽，加入1克雞精，加入20ML芝麻油
  • 步驟 5/5
    攪拌均勻即可食用
小貼士

1.水芹菜必須焯水再用；

2.蒜泥最好是倒碎的而不是切碎的；

3.加入辣椒和蒜泥可以很好的蓋住水芹菜自身的刺激氣味；

釋出於 2018-09-18
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