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炒蕨菜(腳雞苔)
18.4萬 熱度
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食材
蕨菜(又叫腳雞苔)
若干
豬肉
若干
榨菜
若干
小米辣
可有可無
烹飪步驟
步驟 1/7
新鮮的蕨菜撕成兩半,用水泡一晚,中間記得勤換水,可以去掉澀味。
步驟 2/7
切段備用
步驟 3/7
熱油下蒜末和薑片爆香
步驟 4/7
下肉末炒散
步驟 5/7
下冬鹹菜或者榨菜
步驟 6/7
放蕨菜,加料酒,鹽翻炒,下入小米辣。
步驟 7/7
放雞精裝盤,成了
小貼士
蕨菜撕開泡一晚就不會澀了喲
釋出於 2019-01-05
71
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