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肥牛炒兒菜（超簡單）
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鬥勤煩每撓

作為在北京生活的南京人～偶爾會發現一些新鮮玩意兒～一些從來沒有嘗試過的食物～所以仗著冒險精神和不挑食的好品質～對新玩意兒的接受度也是巨大～在超市發現了“兒菜”這玩意兒～覺得長得漂亮～便買了回來～隨便炒炒吃～略苦～但對我來說新鮮感更加重要～新的一年，從一樣新的食物開始！相信以後也都會越來越好！^^

食材
兒菜 適量
胡蘿蔔 適量
肥牛 適量
蒜頭 適量
花椒 適量
白芝麻 適量
鹽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    第一回見到這東西～覺得好可愛啊～
  • 步驟 2/6
    兒菜、胡蘿蔔、蒜頭切片，這過程中給肥牛化凍。我喜歡家裡面常備點肥牛肥羊什麼的～做什麼都很方便～
  • 步驟 3/6
    燒開水，肥牛過水焯一下～盛出來瀝乾水
  • 步驟 4/6
    鍋裡倒油，放入蒜瓣和花椒炒香；轉大火放入兒菜和胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 5/6
    加入肥牛，炒幾下倒小半勺鹽、小半勺砂糖。
  • 步驟 6/6
    繼續翻炒一陣子就OK啦～盛出撒白芝麻點綴～拍照、修圖、開吃！
小貼士

家裡一向不買味精～都是放砂糖來提鮮的～南方人本來就好甜吧～而且怎麼也比放味精雞精啥的健康多了嘛～

加胡蘿蔔炒和撒芝麻的原因是一樣的…搭配起來比較好看…

釋出於 2018-10-19
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