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清炒豌豆苗
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帥了個Jing_

₍•͈˽•͈₎暖心的清爽炒菜

食材
豌豆苗 60g[其實是估計的啦大概就是女生的兩隻手合包住那麼多的量]
西紅柿 掌心那麼大的話只需要1/4
蒜 一大瓣
鹽 半勺[體積差不多是一粒益達口香糖的3/4]
色拉油 一點點就夠啦
白醋 倒在鏟子上的話，比一鏟子少一點！
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒜拍扁後切碎，西紅柿去皮切碎。豌豆苗洗淨後切去根部不新鮮的部位。
  • 步驟 2/4
    往鍋中倒入色拉油，待油熱後先放蒜來回翻炒兩下，再放西紅柿。二者翻炒出香味後放入豌豆苗。
  • 步驟 3/4
    豌豆苗放入鍋中後用鏟子壓一壓在儘量不打亂豆苗姿勢的情況下小心翻炒(。･ω･)待豆苗沒有之前那麼一大堆後灑上之前準備好的白醋。這時候豆苗已經變色了，放鹽，關火。
  • 步驟 4/4
    關火後再翻炒兩下，立馬出鍋。_(:з」∠)_ 可以用筷子裝盤這樣可以讓賣相更美觀
小貼士

´_>`一定不要把豆苗的水汽炒幹喔！

釋出於 2018-10-28
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