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5分鐘做好豆豉鯪魚油麥菜
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查恆契訶夫

這個菜是我在東北上學的時候經常吃的一個菜，也是那個時候知道豆豉鯪魚罐頭和油麥菜可以這樣搭配。畢業上班後，這個菜成了我的拿手菜，對於上班族來說，方便！快捷！好吃！

食材
大蒜 4個
油麥菜 2顆
鯪魚罐頭 1罐
鹽 少量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料，油麥菜比較長，我通常去尾，再對半切，蒜去皮，切塊
  • 步驟 2/6
    油倒入熱鍋中，加熱
  • 步驟 3/6
    蒜倒入，稍微翻炒一下，增加菜的蒜香味
  • 步驟 4/6
    加入油麥菜，稍微翻炒
  • 步驟 5/6
    加入鯪魚罐頭，用筷子和炒勺把鯪魚弄碎一點，翻炒
  • 步驟 6/6
    加入適量的鹽後，再翻炒一下即可
小貼士

全程都是用大火來炒，一定在加入罐頭後，再加入鹽，因為罐頭本身就有鹹味，所以鹽不要太多，手殘黨一定注意！

釋出於 2018-10-03
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