紫蘇炒黃瓜
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紫蘇葉性味辛溫,具有發表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。生的葉片聞起來味道有點沖鼻子，烹飪過後卻非常鮮美，可以去掉海鮮類的腥味，更可以讓蔬菜滋味更宜人。過完年，炒一份紫蘇黃瓜，成為餐桌上的搶手刮油健康養生菜。
烹飪步驟
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步驟 1/5
紫蘇洗淨，甩去水分，黃瓜切片，大蒜切末。 -
步驟 2/5
油鍋裡慢炸紫蘇直到水分揮發
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步驟 3/5
紫蘇葉慢慢轉為褐色，加入大蒜翻炒
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步驟 4/5
加入黃瓜翻炒至黃瓜軟身，鹽調味。
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步驟 5/5
裝盤。
釋出於 2019-01-21
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