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牛肉炒韭黃
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求醉

牛肉美味又富含蛋白質，減肥人士吃牛肉也沒問題。

食材
牛肉 200克〈切片〉
韭黃 200克〈切段〉
花雕酒 20克
生抽 20克
澱粉 5克
大蒜仔 三瓣
生薑 五片
????油 15克
鹽 少許〈按自己口味 我用3克〉
油 20克
紅色甜椒 少許
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛肉切薄片放大碗，用黃酒 生抽 澱粉 ????油攪拌均勻，醃10分鐘。
  • 步驟 2/4
    1，把油和生薑 大蒜仔 放主鍋，3分鐘 V檔 反轉 小勺 爆香。2，加入牛肉，和甜椒，3分鐘 V檔 反轉 小匙????。3，音樂響起，加入韭黃和鹽，2分半鐘 V檔 反轉小匙????。
  • 步驟 3/4
    音樂響起，盛入盤中，灑上蔥花趁熱享用。
  • 步驟 4/4
    也可以把韭黃換成洋蔥，紅甜椒換成黃甜椒。
小貼士

喜歡吃辣的人可以把甜椒換成辣椒️和油一起爆香即可。

釋出於 2018-10-26
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