牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
洗韭菜心的時候,用手試一下下面的那節是否嫩,如果老的話,要去除,要不然炒出來的不好吃