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萵筍的4種做法
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清秀

食譜名：萵筍的4種做法

參考月齡：6+/7+/8+/9+

我選用當季的萵筍來做輔食，它有豐富的維生素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等微量元素，適合剛新增輔食的小寶寶食用，能增強身體的免疫力。

食材
去皮萵筍 60克
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    第一種做法：適合6個月以上寶寶。準備食材：去皮萵筍60克。
  • 步驟 2/17
    萵筍去掉頭尾，切小塊。
  • 步驟 3/17
    起鍋燒水，水開後，倒入萵筍塊，大火煮15分鐘。
  • 步驟 4/17
    焯水後，撈出，輔食機內倒入萵筍塊和60毫升溫開水，攪打細膩。»現在天氣冷了，媽媽們記得用溫開水哦~
  • 步驟 5/17
    6個月寶寶的萵筍泥就做好啦~一定要確保細膩無碎粒併成流質，這樣才能適應寶寶現在的吞嚥能力和消化能力！
  • 步驟 6/17
    第二種做法：適合7個月以上寶寶。準備食材：去皮萵筍60克。
  • 步驟 7/17
    輔食機內倒入焯熟後的萵筍塊、30毫升溫開水，攪打細膩。
  • 步驟 8/17
    這個是七個月寶寶的萵筍泥性狀，和六個月的稀糊狀會相對稠一點，但同樣要確保細膩！
  • 步驟 9/17
    第三種做法：適合8個月以上寶寶。準備食材：去皮萵筍60克。
  • 步驟 10/17
    萵筍塊焯熟後，倒入研磨碗內。
  • 步驟 11/17
    用研磨碗碾壓成細小顆粒狀，不需要搗的特別細膩，可以稍微帶點小碎粒，但必須確保軟爛易咀嚼。
  • 步驟 12/17
    媽媽們可以看下這個軟爛度，裡面會有點點碎粒，適合寶寶用舌頭和牙齦輕度的碾碎。
  • 步驟 13/17
    第四種做法：適合9個月以上寶寶。準備食材：去皮萵筍60克。
  • 步驟 14/17
    將萵筍切成寬0.6釐米，長3釐米的條狀。
  • 步驟 15/17
    起鍋燒水，水開後，倒入萵筍條，大火焯水15分鐘。
  • 步驟 16/17
    焯水後，撈出，用勺子輕輕碾碎。»媽媽們偶爾可以新增軟爛的蔬菜條，當做手指食物，鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
  • 步驟 17/17
    九個月寶寶一般都能適應這樣的小顆粒的性狀，但同樣還需要確保輔食的軟爛度哦！
小貼士

●寶寶初次新增萵筍時，一定要單獨新增，觀察三天左右，確認不過敏後才可以再次新增哦。

●給寶寶做萵筍泥的時候，建議取萵筍的上半部分，比較嫩。

釋出於 2018-12-22
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