jxcaipu logo
西葫蘆糊塌子/鍋塌子（健康又簡便）
9萬 熱度 27 收藏
舊情衰紀

沒得吃的時候，懶得炒菜做主食，那就來個糊塌子吧！蔬菜和主食在一起營養、健康、簡便！

食材
西葫蘆 1個
胡蘿蔔 1個
雞蛋 2個
麵粉 120克
鹽 少許
五香粉 少許
香油 少許
姜粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西葫蘆（不用削皮）、胡蘿蔔（削皮）用擦絲器擦絲
  • 步驟 2/5
    放鹽、五香粉攪拌均勻，靜等10分鐘，稍滲出水，不用倒掉
  • 步驟 3/5
    放雞蛋、姜粉，再攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    加入麵粉，攪拌均勻，稍等5分鐘左右，待麵粉沒有顆粒。臨上鍋前，放少許香油。
  • 步驟 5/5
    電餅鐺加熱，刷薄薄一層油。待油熱後，用勺子舀一勺放電餅鐺上，攤圓。正反面各一分鐘，看熟的情況可以增加時間。
小貼士

1、蔬菜和麵粉的比例要注意，不能太溼也不能太乾。

2、電餅鐺要足夠熱。開始第一張可能做的不好，到後面就會越來越好了。

3、蔬菜可以增加自己喜歡的。主要菜新鮮，做完以後的糊塌子會有一種淡淡的瓜果清香。

釋出於 2018-09-09
190
相關菜譜
寫評論