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牛蒡淮山煲龍骨
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靴子貓battery

各種湯湯水水是房主平時的主食。女人是水做的，多喝湯的好處就不一一細說啦～～～牛蒡和淮山的功效是眾所周知的，生津清火，補腎益氣、養心滋精……省略n字……

天熱不想動，懶得去買新鮮山藥，用幹淮山代替，功效一樣一樣滴～～～

食材
龍骨 適量
幹淮山 適量
牛蒡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛蒡洗淨去皮，先泡在醋水裡防止變色（醋水就是往水裡加一點點白醋）
  • 步驟 2/4
    龍骨斬小塊焯水撈出洗淨
  • 步驟 3/4
    有新鮮山藥的話，就用新鮮的，強烈推薦鐵棍山藥，口感一級棒！淮山就是山藥幹哈～～
  • 步驟 4/4
    把所有材料放入電燉鍋，加適量水，煲上等吃～愛幹嘛就幹嘛去吧～～煲好的湯非常清甜～房主一般什麼都不放就直接喝的～如果覺得味道太淡可以放適量鹽～～～
小貼士

電燉鍋設定的最低煲湯時間是3個半小時。用高壓鍋或者砂鍋煲的時候時間可以縮短，這個時間自己掌握哈，以食材熟了為準。

釋出於 2018-12-25
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