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牛肉炒牛蒡
6萬 熱度 40 收藏
飛雪bribe

不用一滴水5分鐘做

食材
A牛蒡 3根,細的
A牛肉 適量
B生薑絲 適量
C色拉油 小2勺
C砂糖 大1勺
C醬油 大1勺
C味醂 大2勺
C料酒 50ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將牛蒡洗淨後切成適當的大小
  • 步驟 2/7
    用醋水浸泡10分鐘左右,防止牛蒡變色
  • 步驟 3/7
    將生薑切成薑絲
  • 步驟 4/7
    將平底鍋加熱後,放色拉油和牛肉,變色前加入砂糖
  • 步驟 5/7
    變色後一旦取出牛肉
  • 步驟 6/7
    然後把牛蒡放到那剩了點牛肉汁的鍋裡炒
  • 步驟 7/7
    翻炒幾個回合後加入4的牛肉,然後加入C中剩下的調味料炒熟牛蒡即可裝盤
釋出於 2019-01-03
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