Name: 牛蒡炒肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛蒡 2根; 香油 1勺; 鹽 1勺; 白芝麻 一把; 肉絲 適量; 花椒 少許; 幹辣椒 5678個; 豆油 兩勺; 蔥薑蒜 適量

牛蒡炒肉絲

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kjy-w

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聽過牛蒡的一定是家長人啦，牛蒡可炒菜，可做藥材，可泡茶，可做成牛蒡菜，多樣化做法，看你喜歡哪種咯~

食材

牛蒡 2根

香油 1勺

鹽 1勺

白芝麻一把

肉絲適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

一:牛蒡洗淨去皮切絲，越細越好，在水裡泡洗(跟處理土豆絲一樣)晾乾備用二：鍋中倒入少許油，煸炒肉絲，炒七八分熟呈出備用三：鍋中倒入適量油，炒香花椒，撈出花椒，再放入辣椒，蔥薑蒜爆香，放入肉絲一起翻炒，再放入牛蒡絲翻炒，可適當加入水四：蓋鍋蓋悶炒大約五分鐘，收汁翻炒，加入鹽，雞精，醋，翻炒均勻呈出五：白芝麻在鍋裡小火炒香，均勻灑到炒好的牛蒡絲中，完成

小貼士

牛蒡絲學細越好吃哦

白芝麻要小火炒香，不要炒糊咯

釋出於 2018-09-09

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