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土豆絲雞蛋餅
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帥氣jug

在網上看到過這個菜譜，試做了幾次，效果都不錯，好久沒做了，今天兒子說想吃這個了，做，做，做，兒子想吃的就是最好的，記錄了下來，以後就不會忘了！

食材
大土豆 1個
雞蛋 3個
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
蠔油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮，用插菜板插成細絲，直接插到涼水中，控出水分，加鹽，黑胡椒粉，雞精，蠔油，攪拌
  • 步驟 2/7
    醃製2分鐘
  • 步驟 3/7
    電餅鐺加油，拿一團土豆絲放鍋裡，中間挖出坑，煎一小會讓下面的土豆絲熟一點，這樣加雞蛋不會流出來，加熱過程中把邊上的土豆絲往圓弄一下，做出來好看
  • 步驟 4/7
    下面土豆絲有點粘了，在小坑裡打雞蛋，等下面的土豆絲全熟了，融合到一體了，再翻面煎熟，可以用菜刀翻，刀面寬不易壞。
  • 步驟 5/7
    兩面都煎熟了，雞蛋熟了，中間土豆絲軟熟了，兩面金黃色，就可以出鍋了
  • 步驟 6/7
    擺上漂亮的水果，蔬菜，小糕點，拍照，開吃！
  • 步驟 7/7
    早餐
釋出於 2018-11-03
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