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食材
米飯
200
雞蛋
2個
豆瓣醬
100g
瘦豬肉
100g
洋蔥
1/2
黃瓜
半個
生菜
1顆
香蔥
50g
香菜
2顆
大土豆
1個
炸花生米
50g
耗油
20g
鹽
2g
糖
2g
五香粉
5g
生抽
3ml
老乾媽醬
4g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
中式炒鍋放入油,待油鍋熱後放入洋蔥爆香
步驟 2/9
加入豬肉糜炒至變色,帶油盛出
步驟 3/9
重新起鍋兩個雞蛋打散,下鍋炒碎
步驟 4/9
放入豆瓣醬,拌炒入雞蛋裡
步驟 5/9
再放入洋蔥陷,依次放入五香粉,鹽,糖,耗油和生抽翻炒均勻,盛出
步驟 6/9
土豆隔水蒸熟,趁熱搗成泥
步驟 7/9
在盛土豆的盆裡放入米飯,雞蛋醬,花生米和老乾媽醬拌勻
步驟 8/9
放入香菜,香蔥,生菜和黃瓜再次拌勻
步驟 9/9
用大片生菜葉子包好就可以了
釋出於 2019-01-16
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