忙忙叨叨懶懶洋洋的這一週又混到週末了~~~

東北的冬天徹底的來了，雖然在家裡面暖氣供應的很足，感覺不到冬天的寒冷，可是望著窗外冬季時常灰濛濛的天空，也會讓人的心飄過一絲冷意，等到一走進外面的寒風中渾身都會發緊。東北的冬天真的是太冷了，即便是穿著厚厚的羽絨服，皮毛一體的長靴子，將整個臉都包在圍巾帽子中，也會感覺到那份冰冷，所以冬天的街上所有的行人都沒有了在夏季裡慢慢踱步，邊走邊聊的愜意，所有的腳步都是匆匆忙忙的，因為只要在室外呆得時間長一些，就會覺得身體被凍透了，凍麻木了~~

每天早晨一睜開眼睛看見天色還未大亮，老孫就會裹在被子裡先懷念一遍夏天的美好再不情願地起床。每天下班後都會說天真冷呀！所以到了冬天東北人家都會吃些熱量高的肉類菜來抵禦冬天的寒冷，我家三口本來就是愛吃肉的，到了冬天更是各種肉類都搬到了冰箱裡陽臺上~~

冬天皮膚乾燥愛起皺紋，而富含膠原蛋白的豬手就是不錯的選擇。豬手中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。骨骼生成時，首先必須要合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙，有利於組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老~~~

不過，豬蹄中脂肪含量較高，所以我採用了先滷後蒸的方法讓豬手在軟爛適口的同時，還能夠多一點的去除裡面的脂肪，並且加了土豆一起蒸制，和蔬菜結合後吃起來更健康一些，另外用這種蒸扣的方法做出來的成品菜造型也很漂亮，再澆上油亮的湯汁，一端上來馬上就會讓人眼前一亮~~~