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藍莓鐵棍山藥
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tread香菸

以前在廣州敦和路旁的新敦路有一間叫xx宴的酒家，我們經常三五同事去那飲茶，第一次食這道小食已經是三四年前的事了，感嘆時間過得很快！今日我也來試試

食材
食材：鐵棍山藥 用量：一條
食材：藍莓或藍莓醬 用量：適量或一瓶，約130克
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    選鐵棍山藥一條，洗淨削皮後用清水浸泡著，切開邊放碟（開邊儘量均勻），大火蒸8分鐘，擺碟，按“井字”擺放，配碟隨意，然後淋上加熱後的藍莓醬或直接榨藍莓汁淋上即可。
小貼士

削山藥皮時帶手套????避免手癢，切塊儘量均勻因為擺放時會滑，如果大小不一有可能擺不穩的。

釋出於 2018-11-19
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