豬手鐵棍山藥湯
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鐵棍山藥是河南著名的特產之一，它是一味珍貴的中藥材，被歷史上著名的醫學家所推崇，稱讚鐵棍山藥為長壽因子，是我們生活中藥食兼用的良藥佳餚。鐵棍山藥在中藥裡面它可以製成多種丸藥，例如六味地黃丸就含有鐵棍山藥的成分製作而成供人們食用的。鐵棍山藥作為食物蔬菜，它口感細膩滑爽，別具風味
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
去皮的淮山和醃製後的豬手，準備好枸杞，紅棗，姜 -
步驟 2/7
然後把豬手放入鍋裡，紅棗和姜用外婆鄉菜籽油爆炒，放入少許的鹽和料酒爆炒，
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步驟 3/7
爆炒後下入適量的開水，煲上三十分鐘
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步驟 4/7
熬好的湯水放入鐵棍淮山煲
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步驟 5/7
熬到淮山熟了放入枸杞
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步驟 6/7
煮好後放入少許的鹽，雞粉和蔥花即可
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步驟 7/7
已經做好的湯
小貼士
豬手先用鹽料酒醃製好，再爆炒一下這樣煮出來的湯比較好吃，湯色好
釋出於 2020-02-05
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