鐵棍山藥是河南著名的特產之一,它是一味珍貴的中藥材,被歷史上著名的醫學家所推崇,稱讚鐵棍山藥為長壽因子,是我們生活中藥食兼用的良藥佳餚。鐵棍山藥在中藥裡面它可以製成多種丸藥,例如六味地黃丸就含有鐵棍山藥的成分製作而成供人們食用的。鐵棍山藥作為食物蔬菜,它口感細膩滑爽,別具風味
豬手先用鹽料酒醃製好,再爆炒一下這樣煮出來的湯比較好吃,湯色好