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鐵棍山藥排骨湯
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花非洲的小白臉

說起鐵棍山藥的功效，禪一如數家珍，它味甘、性平，無毒，有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、增強免疫機能、調節內分泌、調節心肺功能等多種功效。就連《本草綱目》也稱讚山藥“能益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤外相”。

食材
排骨 400g
鐵棍山藥 適量
鹽、雞精（可不加）、薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    排骨抄水清水沖洗乾淨（煲好湯不油膩的重要前期工作）
  • 步驟 2/4
    鐵棍山藥刮皮放水裡泡住
  • 步驟 3/4
    排骨放壓力鍋慢燉15分鐘
  • 步驟 4/4
    排骨煲好後撈出山藥一起燉10分鐘，調味即可（這樣煲山藥棉而不爛）
小貼士

清淡、味美～

釋出於 2018-09-04
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