烏塌菜冬筍燴蛋餃
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是皮仔吶
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烹飪步驟
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步驟 1/7
烏塌菜三朵（手掌大），冬筍兩小個，雞棒骨高湯一碗，蛋餃10個 -
步驟 2/7
冬筍去衣後焯水三分鐘（這個冬筍很小個頭），然後斜切成薄片
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步驟 3/7
鍋裡放一點點油（潤下鍋就成，因為留的雞湯裡有挺多油），將冬筍炒炒
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步驟 4/7
放入高湯，下蛋餃
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步驟 5/7
放蛋餃蓋蓋子燒開後
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步驟 6/7
下入烏塌菜，輕輕翻動下至菜塌軟，加鹽調味即可
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步驟 7/7
這道菜只需鹽一味調料足矣
小貼士
烏塌菜清爽，冬筍鮮嫩，蛋餃鮮美
釋出於 2019-01-21
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