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拌胡蘿蔔絲
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HHHitchcock
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食材
胡蘿蔔
適量
蔥
適量
乾紅辣椒
適量
花椒
適量
胡椒粉
適量
陳醋
適量
生抽醬油
適量
鹽、糖、雞精
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
胡蘿蔔清洗乾淨,擦成絲,或者切成絲。
步驟 2/5
加入鹽和味精拌一下待用。
步驟 3/5
蔥切成蔥花,幹辣椒切小段,放在胡蘿蔔絲上面。
步驟 4/5
鍋裡放油燒熱,下入花椒炸香,然後用勺子把花椒撈出來扔掉不用。把燒熱的花椒油直接潑在蔥花和幹辣椒上。(油可以比炒菜時多一點)
步驟 5/5
加入生抽醬油、陳醋、胡椒粉拌勻即可。放置幾個小時再吃,讓調料味道充分被胡蘿蔔吸收,味道會更好。
小貼士
可以一次多拌一點,放保鮮盒冰箱冷藏,吃的時候拿出來一些,早餐配粥或者饅頭都很好。
釋出於 2018-11-24
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