香菇趴菜心
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烹飪步驟
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步驟 1/4
菜心大棵一開四半小棵一開兩半，香菇改刀同菜心一樣(注意要斜刀切) -
步驟 2/4
鍋中倒入水把菜心和香菇分開焯水(水裡要加少許色拉油增加亮度)把焯好的菜心擺入盤中葉子朝里根朝外擺成圓圈
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步驟 3/4
鍋中放底油，加入蔥花.耗油.加少許水.老抽調色，再加鹽.雞精.味精.白糖調味放入香菇翻炒均勻最後加入水澱粉勾芡淋稍許香油出鍋盛入提前擺好的菜心中間
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步驟 4/4
裝盤完成^O^
小貼士
汁裡邊的水一定要加的能讓香菇外邊完全裹上
汁水不然會太乾
釋出於 2019-01-25
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