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香菇扒菜心
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是皮仔吶
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食材
菜心 適量
香菇 適量
食鹽 少許
植物油 少許
清水 適量
生抽 適量
蒸魚醬油 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菜心洗淨瀝水,香菇泡發切兩半,生粉加適量清水、鹽、蒸魚醬油及生抽調和備用。
  • 步驟 2/4
    燒鍋開水,下菜心,再次開時撈起瀝乾水分,擺盤。
  • 步驟 3/4
    鍋中倒少許植物油,燒熱後下香菇炒香,再倒入全部澱粉液,不斷攪拌至燒開,關火。
  • 步驟 4/4
    將醬汁全部淋到菜心上即可。
釋出於 2018-09-21
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