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生拌茼蒿菜
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飛雪bribe

吃膩了蒜蓉、熗炒嗎?那就試試這一道生拌茼蒿菜吧!簡單好吃開胃,實乃居家宴客之必備菜餚呢。

食材
茼蒿菜 1把
新鮮紅小米辣 3個
大蒜 2-3瓣
小蔥 1根
生抽 3湯勺
1茶勺
白糖 1湯勺
香醋 1湯勺
花椒粉 1茶勺
藤椒油 半湯勺
芝麻油 1湯勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    茼蒿折成段,洗淨瀝乾水。
  • 步驟 2/4
    準備調料:蔥切蔥花,蒜瓣切片,小米辣切圈。
  • 步驟 3/4
    取一隻小碗,調入所有調料,淋在茼蒿上,拌勻即可。
  • 步驟 4/4
    香香噠!
小貼士

茼蒿菜因為要生吃,一定要洗乾淨,可以用淘米水洗。淘米水有很好的去汙作用,而且環保。

釋出於 2019-01-07
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