jxcaipu logo
茼蒿餅
10.8萬 熱度 20 收藏
金簰萌帝務

稀飯茼蒿滴廚友趕緊做起來真的好好吃哦！

食材
茼蒿 100克左右
一般麵粉 200克
雞蛋 一個
鹽、胡椒、雞精 少許
玉米澱粉 5克（可要可不要）
牛奶 75克左右
冷水 90克左右（水自己把握）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    買來滴茼蒿切末待用
  • 步驟 2/5
    將麵粉倒入盆裡混合雞蛋、鹽、雞精、胡椒、牛奶、水和玉米澱粉用翻拌均勻，不稀不幹最好了如圖狀態ok此刻可以嚐嚐麵糊的鹹淡，最好7成鹹...因為下一步加入茼蒿那時候不許加鹽哦
  • 步驟 3/5
    將茼蒿末倒入拌好的麵糊盆裡再翻拌均勻即可
  • 步驟 4/5
    這是茼蒿末和麵糊翻拌好的樣子（麵糊成流動狀態）
  • 步驟 5/5
    小火把平底鍋燒熱，給入少量的油倒入麵糊，平底鍋晃動麵糊餅成圓，一勺油加上餅翻面再一勺油幾秒就可以出鍋了！
小貼士

倒入鍋裡的麵糊鍋鏟攤圓後翻面藉助左手翻面不要直接用鍋鏟翻面，小心麵糊會粘到鍋鏟上一定細細的翻哦

釋出於 2019-02-11
140
相關菜譜
寫評論