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薺菜蝦仁餛飩
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疤猜門嘿瞬

做完的朋友記得在本菜譜下交作業哦！

食材
餛飩皮 500克
新鮮薺菜 500克
肉末 600克
蝦仁 250克
雞蛋 2個
生抽 1湯勺
鹽 2茶匙
姜 5克
料酒 1茶匙
糖 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    做好以上食材的準備工作；
  • 步驟 2/8
    薺菜的處理：薺菜清洗乾淨，用開水焯一下，立馬泡在涼水裡；薺菜擠去水份，手工切碎；
  • 步驟 3/8
    蝦切成丁，放入料酒1茶匙、糖1茶匙、生薑末5克攪拌均勻，醃製約10分鐘；
  • 步驟 4/8
    把材料放進主鍋；
  • 步驟 5/8
    設定5分鐘/反轉速度2，拌至上勁；
  • 步驟 6/8
    開始包了，根據你喜歡的形狀來包，偶家孩子是港式雲吞的包法；
  • 步驟 7/8
    偶家小朋友包的，手巧不巧呀
  • 步驟 8/8
    餛飩給孩子當早飯最方便，週末多包點，一週早餐不用擔心啦
小貼士

偶家喜歡港式雲吞皮，比較薄，連結如下：

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釋出於 2018-08-11
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