1、粉類的比例只是我個人的建議,可以根據個人喜好改變。
2、玉米麵的粘度低,所以用沸水和麵,可以將其粘度燙出來。
3、為了使其口感更加鬆軟,可以加入少許泡打粉。
4、蔬菜(野菜)和粉類的比例以1:1左右為佳,蔬菜多了,口感更佳!
5、整形的時候,先將雙手沾溼,這樣容易操作,並且表面更容易光滑。完成一個窩頭或者兩個,就沾溼一次。