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炒空心菜
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柚花離海又安

快手菜，要素：蒜頭，小紅尖椒，火要大，最好不用鐵鍋，因為空心菜容易氧化，鐵鍋炒的會變黑。

食材
空心菜（綠梗的更脆） 一斤
蒜頭 3瓣
小紅尖椒 1到2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒜頭拍扁，尖椒和空心菜切段
  • 步驟 2/4
    蒜頭和尖椒入油鍋，聞到蒜香就可以放空心菜了，因為紅尖椒在油裡時間不能長，會黑。
  • 步驟 3/4
    一起翻炒，空心菜容易熟，梗軟一點就可以放鹽調味，再翻炒一分鐘左右就可以裝盤。
  • 步驟 4/4
    可以吃啦
釋出於 2018-06-02
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