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玫瑰花饅頭（紫甘藍）
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雁柏穿越水影
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食材
中筋麵粉 300G
酵母 3G
紫甘藍 半個
橄欖油 10Ml
白糖 10G
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫甘藍加水打成汁
  • 步驟 2/8
    中筋麵粉、紫甘藍汁、酵母、白糖、橄欖油，放入麵包機和麵30分鐘
  • 步驟 3/8
    發酵1小時至2倍大
  • 步驟 4/8
    切成個頭均勻的麵糰，擀皮，五張疊在一起
  • 步驟 5/8
    從下往上慢慢捲起
  • 步驟 6/8
    中間切一刀
  • 步驟 7/8
    將花瓣往外翻
  • 步驟 8/8
    二次發酵30分鐘，上鍋蒸20分鐘，關火燜3分鐘開啟
釋出於 2019-01-11
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