蒜薹燜面 - 蒜薹燜面的做法,蒜薹燜面怎麼做好吃,蒜薹燜面的家常做法 - 京細菜譜

蒜薹燜面

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不愛吃麵的人不一定不愛吃燜面。

簡單美味，即菜即飯，省時省事。

最好的飯菜就是吃著能有回憶。

食材

溼面適量

五花肉適量

蒜薹適量

蔥薑蒜適量

醬油鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

下底油，煸炒五花肉。煸出油脂之後如蔥薑蒜，大料。煸炒加入醬油。
步驟 2/6

加入蒜薹，也可是豇豆，芹菜各種不出水分的，硬質菜。
步驟 3/6

煸炒之後加入水，水燒開之後控出部分醬油湯。保持水略低於菜。
步驟 4/6

將溼面均勻鋪散在菜上。蓋鍋蓋，大火上氣，轉微微小火。悶3-5分鐘。注意不要糊鍋。可拿鏟子探探水。
步驟 5/6

然後將盛出的醬油湯分幾次淋灑在面上，筷子將面挑散，拌勻。悶3分鐘與菜底拌勻。關火。
步驟 6/6

就著鹹菜，醃剁椒或者啤酒都是美味的。

釋出於 2018-10-08