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蒜薹打滷麵
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咕褪牢晨以
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食材
蒜臺 適量
豬肉 適量
木耳 適量
香菇 適量
紅椒（換成紅蘿蔔也可） 適量
麵條 適量
蔥、姜、大料 適量
鹽、生抽、老抽、澱粉、雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉切小丁，用生抽、鹽、澱粉拌勻醃一會兒。
  • 步驟 2/8
    蒜臺切成一釐米左右的小段。
  • 步驟 3/8
    木耳泡發後撕碎。紅椒和香菇都切小丁。
  • 步驟 4/8
    炒鍋放油，燒熱後放一個大料下去，再放蔥姜爆香。然後下入肉丁炒至變色。
  • 步驟 5/8
    下入香菇、木耳，加一點老抽翻炒繼續翻炒。
  • 步驟 6/8
    下蒜臺和紅椒稍微翻炒幾下，加鹽和雞精。
  • 步驟 7/8
    加一些水，燒開。用澱粉勾芡，麵條滷就打好了。
  • 步驟 8/8
    澆在煮好的麵條上，可根據喜好加醋或辣椒油。開吃！
釋出於 2018-10-15
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