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香芹黑椒排骨
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曼雲染墨丶若流雲
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食材
排骨 300克
香芹 3根
黑胡椒醬 2勺
青紅辣椒、蒜片 適量
鹽、砂糖、油、醬油、蠔油、料酒、嫩肉粉 少許
生粉打芡 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨清洗乾淨放鹽、砂糖、醬油、黑椒醬、嫩肉粉醃製15分鐘。
  • 步驟 2/6
    香芹、青紅辣椒、蒜片切好。
  • 步驟 3/6
    起油鍋，蒜片爆香，放醃製好的排骨爆炒片刻。
  • 步驟 4/6
    放香芹翻炒片刻。
  • 步驟 5/6
    放青紅辣椒，淋上蠔油翻炒幾下，撒上料酒蓋鍋片刻。
  • 步驟 6/6
    淋上生粉芡翻炒片刻即可上鍋。
釋出於 2019-02-06
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