Name: 剁椒排骨
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 排骨 250g; 剁椒 3飯勺; 蒜泥 2飯勺; 料酒 3飯勺; 白糖 1飯勺; 生抽 2飯勺

剁椒排骨

8.9萬熱度 775 收藏

聰鄖採頓諳

關注

用剁椒魚頭的方法改良做了這個剁椒排骨，夠香夠味。喜歡的朋友可以試試哦

時間:1-2小時

食材

排骨 250g

剁椒 3飯勺

蒜泥 2飯勺

料酒 3飯勺

白糖 1飯勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

排骨焯水，水開後煮3分鐘
步驟 2/6

然後將排骨上面的血沫沖洗乾淨
步驟 3/6

將配料裡面所有東西混合
步驟 4/6

然後與排骨拌勻，醃一夜
步驟 5/6

然後放入電燉鍋蒸1個小時
步驟 6/6

出鍋撒上蔥花

小貼士

因為剁椒和蠔油中本身已含有鹽分，所以這道菜不用再放鹽。

釋出於 2019-09-20

寫評論