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洋蔥杭椒炒黑椒排骨
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痛苦panic

洋蔥具有消脂，降血壓，疏通軟化血管的作用.辣椒含有VC，而且可以幫助新陳代謝.

時間:10分鐘內
食材
排骨 兩根
洋蔥 半個
青辣椒 3個
黑椒汁 1.5勺
鹽 2勺
白糖 1勺
料酒 1勺
薑絲 適量
蒜瓣 6個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將排骨洗乾淨，斬成段，然後加入薑絲，先加白糖，攪拌，加鹽，料酒，黑椒汁，攪拌，不用放入冰箱，靜置1個小時以上。
  • 步驟 2/4
    洋蔥切好
  • 步驟 3/4
    辣椒斜切。
  • 步驟 4/4
    熱油鍋，加入醃製好的排骨。然後中小火。不要動。一分鐘後翻排骨，小火，蓋蓋子，一分鐘後開蓋，翻面繼續蓋蓋子，一分鐘後又開啟翻面，重複3到4次，這樣做的目的是讓排骨容易燜熟，一定要小火！不容易焦。然後開大火，倒入洋蔥，青椒，蒜瓣，翻炒。沿鍋邊一次性加入適量水。蓋蓋子。燜熟。最後加入鹽～上碟。
釋出於 2018-06-25
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