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法式黑椒排骨
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沈押韻的悲傷

黑椒料做東西就是簡單呢，其他調味料都省了~做出來味道還很好~

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 400g
法式黑椒燒烤料 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨斬好，用法式黑椒料醃製15分鐘~不放其他調料的~
  • 步驟 2/6
    鍋內倒入少許油把醃好的排骨放入鍋內，慢慢煎制 。
  • 步驟 3/6
    一面煎稍變色後翻面煎制另外一面。
  • 步驟 4/6
    鍋內倒入少許水，蓋上鍋蓋，小火燜煮一會 。
  • 步驟 5/6
    待鍋內湯汁收幹後開蓋 。
  • 步驟 6/6
    鍋內放入少許蠔油，拌勻後出鍋即可 。
小貼士

用黑椒料醃製一下是為了讓排骨更入味~沒時間也可以不醃製，直接煮就可以，小火慢慢燉煮，讓味道進去。

釋出於 2020-08-17
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