耕心家每天餐桌都離不開湯羹,所以呀,這次史雲生醇濃高湯試用最適合不過啦,超級方便,的確個耕心節省不少寶貴時間呀(*^__^*) 嘻嘻…… “鯪魚滑”即鯪魚肉剁為蓉狀拌入恰當的佐料的魚製品。光看外表,通體滑溜溜反光的鯪魚滑,就像被一層膠質裹住,如果凍般誘人,入鍋翻滾一會,嫩滑鮮香,爽口彈牙。有肉必有菜,才能達到飲食均衡。青青綠綠的時令生菜,兩者為湯,生菜領受魚鮮,鯪魚滑伴有時蔬的清潤,相得益彰,在夏天裡特別能勾起人的食慾,多吃有益健康。
鯪魚肉很容易煮熟的,只要浮在湯汁上,就表示已經煮熟啦。