酒香金花菜
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金花菜，又稱草頭，是苜蓿的一種，也是我們經常食用的一種野菜，金花菜含有大量的胡蘿蔔素和維生素，可以滿足人體多個器官對營養的需求，而且金花菜中還含有大量的植物鈣，但是含有的草酸卻極少，這種情況下正好可以讓人在食用金花菜後把大量的鈣質吸收。
烹飪步驟
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步驟 1/4金花菜挑去黃葉，掐下嫩頭和莖。將金花菜洗乾淨。
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步驟 2/4洗乾淨的金花菜可以切段也可以不切直接下鍋炒。
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步驟 3/4鍋放適量玉米油下金花菜煸炒，倒少許白酒烹香，金花菜斷生後盛出。
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步驟 4/4
鍋裡重新倒少量油，油熱後關火，倒適量六月鮮醬油，一大勺白糖，一丁點鹽，再開小火讓白糖融化，關火。然後將已煸過的金花菜倒入醬汁裡拌勻就可以了。
釋出於 2018-06-01
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