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金花菜餛飩
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半窗疏影洋

看到朋友做的，她說很好吃，於是我也做了金花菜餛飩，真的好吃哎

食材
金花菜 1斤
五花肉 半斤
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮金花菜
  • 步驟 2/9
    焯水
  • 步驟 3/9
    肉加小蔥，料酒
  • 步驟 4/9
    加個雞蛋，加蠔油，拌勻
  • 步驟 5/9
    把泡好的開洋用器材剁碎
  • 步驟 6/9
    金花菜剁碎
  • 步驟 7/9
    拌肉肉中，加一勺鹽，三勺糖，一勺雞精，很多香油，拌勻均勻。
  • 步驟 8/9
    包餛飩
  • 步驟 9/9
    其實這是最早包的，我每次嘗味道都是先包幾個，煮熟。吃了後就可以知道味道夠不夠。再按照自己的喜好新增調料。金花菜餛飩要多加油，我加了很多蠔油和香油。
小貼士

我的一勺大蓋是5g ，寧可味道淡也不要過，可以先煮幾個嚐嚐味道。

釋出於 2018-11-05
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