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清炒玉米筍荷蘭豆
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思逸

小朋友在同學家嚐到了荷蘭豆的味道，回來讓我立馬做，難得愛吃蔬菜。

食材
荷蘭豆 適量
玉米筍 10根
油 適量
鹽 適量
臘腸 1根
枸杞 10顆左右
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冰箱冰凍裡的臘腸，隔水蒸10分鐘。
  • 步驟 2/9
    蒸好的臘腸切小片，待用。
  • 步驟 3/9
    荷蘭豆：水中浸泡清洗後，切掉兩頭的小角。
  • 步驟 4/9
    鍋中水燒開後，放入荷蘭豆，加入一小把鹽，稍微煮下就好，大概一分鐘。荷蘭豆比較容易熟，過會兒還要放到炒鍋炒，這步裡水別煮久了。
  • 步驟 5/9
    玉米筍：洗乾淨，對切開。同樣也放水裡煮。玉米筍煮的時間要久一點，我煮了5分鐘左右。
  • 步驟 6/9
    一小把枸杞用溫水泡下，使用之前記得洗去枸杞中的沙粒。
  • 步驟 7/9
    各步驟準備完畢，接下來開炒。
  • 步驟 8/9
    熱鍋冷油，先倒入玉米筍稍微炒下，抓入一小把鹽，再放入荷蘭豆，臘腸，枸杞，倒入一點點熱水。
  • 步驟 9/9
    再根據嘗味放入糖，鹽。
釋出於 2018-07-15
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