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荷蘭豆炒玉米筍
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heater筷子

這兩樣食材搭配在一起炒，無須加入過多的調味料，焯過水後就僅僅是簡單的清炒，再加入點水澱粉勾芡即可，要五分鐘就能完成。清清爽爽，吃到的每一口都是食材本身的清香甘甜，真的好吃。更關鍵的是，你吃起來根本無負擔，吃太多也不會發胖，特別適合那些瘦身減肥的愛美的美眉們。怎麼樣，是不是也想炒盤來嚐嚐。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 200克
玉米筍 5根
紅蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
澱粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    燒鍋開水， 加入幾滴油和少許鹽， 將玉米筍放進去焯煮一分鐘；
  • 步驟 3/8
    再將荷蘭豆放入水中焯煮變色後撈出；
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油， 放入紅蘿蔔片進去翻炒；
  • 步驟 5/8
    翻炒幾下後將焯過水的玉米筍和荷蘭豆放入一起翻炒；
  • 步驟 6/8
    加入鹽調味；
  • 步驟 7/8
    加入少許的水澱粉勾薄芡，
  • 步驟 8/8
    最後出鍋裝盤。
小貼士

1. 將食材焯水預處理熟， 焯水時加入幾滴油和少許鹽能保持蔬菜顏色的翠綠； 2. 紅蘿蔔先用油煸炒有利於胡蘿蔔的吸收； 3. 加入少許水澱粉勾薄芡菜品更漂亮。

釋出於 2020-08-31
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