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荷蘭豆炒竹筍
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魂夢歸他處銳

家裡有荷蘭豆，有竹筍，將二者搭配在一起素炒，清爽的顏色，清爽的口感，看著舒服，食之美味。利好的食材，春季享用非常有益於身體健康。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 150g
竹筍 150g
油 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    竹筍用冷水浸泡
  • 步驟 2/10
    荷蘭豆擇洗乾淨
  • 步驟 3/10
    荷蘭豆入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 4/10
    浸泡後的竹筍切成條
  • 步驟 5/10
    竹筍入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 6/10
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香後竹筍入鍋炒
  • 步驟 7/10
    荷蘭豆入鍋炒
  • 步驟 8/10
    加鹽炒
  • 步驟 9/10
    炒均勻關火，淋入芝麻油
  • 步驟 10/10
    再炒均勻即可盛出享用
小貼士

1、此菜不宜新增色重、味重的調味品。

2、用淡油鹽水焯荷蘭豆，荷蘭豆的顏色更漂亮，也可以減少營養流失。

釋出於 2019-12-11
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